李华，人称“凉粉西施”，1975年11月出生，汉族，无党派，大专文化，四川川北凉粉饮食文化有限公司总经理、妇委会主任。现为四川省人大代表、南充市人大代表、南充市顺庆区人大常委、省第十三届妇代会代表，任有四川省企业家妇女联合会副主席、南充市顺庆区妇联副主席，南充市新联会副会长、顺庆区新联会会长、南充市工商联执委等社会职务。
李华是四川省非物质文化遗产（川北凉粉）第六代传承人。1998年，李华亲历了南充百年老店——国营川北凉粉店因无商标权和改革而被迫歇业，面对职工下岗的生活困难和省级非遗保护技艺（川北凉粉）可能失传的困境，李华痛心疾首。
如何让川北凉粉这个传承近2千年的品牌得以延续？她动员丈夫任其胜（现任四川川北凉粉饮食文化有限公司董事长）辞职下海，与她一起保护地方著名品牌，传承川北凉粉技艺。为回购商标，她与丈夫五下重庆，以20万元高价购回被重庆名小吃公司抢注的“川北”商标；为发展壮大，她召回百年老店职工、组建公司，以公司化经营模式经营传统小吃，立志把“川北凉粉”做成中国的“麦当劳”。
光阴荏茬。十多年来，川北凉粉已从最初的8张桌子、5名员工、年销售收入不足10万元的小门店，发展成直营和连锁加盟店297 家，遍布全国18个省市，并辐射至马来西亚吉隆坡，员工达3600多人的知名企业；公司,由单纯的餐饮企业，发展成为拥有文化、食品、四川餐饮、上海餐饮、香港国际投资5家子公司，集农产品种养植、粮油加工、食品生产、物流配送、餐饮经营、副产物综合利用、非遗文化旅游于一体，一二三产业融合发展的产业化集团企业。
富而思源。在李华和丈夫任其胜的引领下，蒸蒸日上的川北凉粉对社会的回馈从未间断。近5年来，公司助力脱贫攻坚和帮贫济困，以公司+合作社+专业户等形式带动南充三区二县的10多个村镇实施订单种植，促农增收；捐赠光彩扶贫等社会公益活动资金近300万元，领养省级贫困户赵相国女儿赵东梅，设立“优秀员工成长助力基金”吸纳26名员工参与企业股份制发展，甘当“红娘”为13对员工牵线搭桥组建和谐家庭。
公司先后获得中华老字号、中华名小吃、中国驰名商标、中国金牌旅游小吃、中国餐饮企业信用AAA级、中国快餐30强、四川省非物质文化遗产、四川省农业产业化重点农头企业、四川省放心粮油企业、四川省妇女居家灵活就业基地、四川省书香企业、南充市优秀民营企业等殊荣。李华的创业故事曾被中央媒体多次报道，个人荣获过国、省、市“三八旗手”、“全国五好文明家庭”等荣誉。