转载“南充新闻网”《高大上！南充川北凉粉走上海外华人餐桌》

深耕南充美食文化，为大城崛起打造靓丽名片。
 

随着四川川北凉粉饮食文化有限公司的快速发展， 目前，川北凉粉已在全国各地开办有237家连锁店。 极具南充地域文化标签的川北凉粉，不再是一个地方名小吃这么简单。从嘉陵江起程， 川北凉粉从国内走向世界，开始了新的征程。
 

2月12日上午， 春节临近，好吃哥来到顺庆潆溪， 在川北凉粉总部生产车间看到一番忙碌的景象：10多名工人正在装箱，红色外包装的“自热红薯凉粉”等产品，整装待发，准备赶在春节期间送达海外华人的餐桌。从2018年1月至农历狗年春节，川北凉粉实现外贸出口“开门红”，来自英国、美国、加拿大、澳大利亚的订单不断，供不应求，2000余件接单金额已突破30万元。
 

跨界融合，是当前经济发展的一个热词，也是许多企业转型做大品牌必须要面对的问题。如今四川川北凉粉饮食文化有限公司，已成为川东北地区唯一一家集农产品订单收购、 粮油加工、主食生产、物流配送、餐饮经营、副产物综合利用、非遗文化旅游于一体，一二三产业跨界融合的产业集团。“2017年，川北凉粉集团如期完成各项目标，实现销售金额4亿多元。”展望新年，豪情满怀，川北凉粉董事长任其胜介绍， 作为中华老字号、中华名小吃、中国驰名商标、四川省非物质文化遗产， 川北凉粉立足国内的同时， 将进一步拓展海外市场，川北凉粉商标在全球121个国家登记注册，“希望能以川北凉粉方便食品为载体， 让海内外的朋友都走近独特的川北文化。”
 

川北凉粉推出了方便凉粉、自热红薯凉粉等5大适销对路的新产品，科技攻关在健康的基础上，都延长了食品安全的保质期。 今年川北凉粉将成立海外事业部， 预计2018年出口货值将上百万元。（吴奉天 文/图）
 

（原标题：产业跨界 川北凉粉走上海外华人餐桌）